【国内现货】【包邮】Absolute Organic Extra Virgin Coconut Oil Raw & Cold Pressed 椰子油 300g

商品号码: AU0829003

品牌:
产地:澳洲

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商品详情

 

【产品名称】

Absolute Organic Extra Virgin Coconut Oil Raw & Cold Pressed 椰子油 300g

 


【椰子油来源】

为棕榈种植物椰子的胚乳,经碾碎烘蒸后所榨取的油。

 

【产品性质】

椰子油在热带地方为白色液体,在冷处则为牛油样的固体;有特殊气味,新鲜时气味芬芳。

油的比重0.8354,折射率1.4295,碱化值258,碘值8.4~9.3。

 

【化学成分】

果肉含油量为60~65%。

油中含游离脂肪酸20%,亚油酸2%,棕榈酸7%,羊脂酸9%,脂蜡酸5%,羊蜡酸10%,油酸2%,月桂酸45%。

椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%,豆甾醇及岩藻甾醇31.5%,α-菠菜甾醇及甾醇6%,β-谷甾醇58%。

 

【食用烹调】

为了增加中链脂肪的摄入量,用椰子油代替其他食用油烹调是简便的办法。由于椰子油是饱和油,烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃,在这温度之上,它是液体;低于此温度是白色糊状物。其发烟点较低,为177℃以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时,炉温可高于此温度。由于食物的湿度,内温仍可低于100℃ 。注意食用油如果被过热,都会产生有害物质。椰子油性能稳定,不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。

评价
澳洲奶粉

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澳洲奶粉

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很好吃

澳洲奶粉

*****

很好吃

澳洲奶粉

*****

用来焗油,还不错

澳洲奶粉

*****

澳洲奶粉

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不错

澳洲奶粉

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好吃

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不错

澳洲奶粉

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不错

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*****

不错